Гигиена и санитария |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 28437 | |
Дисциплина: | Неизвестна | |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | ААГ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 4214 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
1. Санитарно-гигиенические требования к организации питания на промышленных предприятиях, в штатах, на стройках, во время полевых работ 3 2. Гигиеническая оценка рыбы и рыбопродуктов. Пороки рыбы, имеющие санитарно-гигиеническое значение. Оценка рыбы, зараженной гельминтами, возможность обезвреживания и пути реализации. Особенности оценки икры и балычных изделий 6 3. Понятие о гельминтозах. Гельминтозы и контактные гельминтозы: цикл развития гельминтов, пути распространения и меры профилактики. 11 4. Санитарно-бактериологический контроль эффективности уборки и дезинсекции, правила взятия смывов и их оценка 16 5. Гигиенические требования к тепловому и холодильному оборудованию. Рациональное размещение оборудования в цехах 21 Список использованных источников 24 |
|
Отрывок: |
1. Санитарно-гигиенические требования к организации питания на промышленных предприятиях, в штатах, на стройках, во время полевых работ Большое значение для создания благоприятных условий труда, повышения производительности, снижения общей и профессионально обусловленной заболеваемости имеет санитарно-бытовое обеспечение работающих. Санитарно-бытовое обеспечение работающих должно занимать одно из ведущих мест в системе мероприятий по оздоровлению условий труда. Поэтому при организации производства санитарно-технических работ наибольшее значение в санитарно-гигиеническом отношении имеет обеспечение рабочих потребным количеством соответствующим образом оборудованных бытовых помещений. Питание рабочих организуется в зависимости от численности работников смены: до 30 чел. в смену – предусматривается комната для приема пищи из расчета 1 кв. м на каждого посетителя; 30-250 чел. в смену – необходимо устраивать буфеты с наличием горячих блюд; более 250 чел. в смену – необходимы столовые [8]. ... 2. Гигиеническая оценка рыбы и рыбопродуктов. Пороки рыбы, имеющие санитарно-гигиеническое значение. Оценка рыбы, зараженной гельминтами, возможность обезвреживания и пути реализации. Особенности оценки икры и балычных изделий До 1 сентября 2019 г. будет разрешено производство и выпуск в обращение рыбы и рыбной продукции, на которую до дня вступления в силу регламента были получены национальные документы об оценке соответствия. До 1 марта 2019 г. установлен переходный период для продукции, которая ранее не попадала под прохождение обязательной оценки соответствия, позволяющий ее реализацию без разрешительных документов. ТР ЕАЭС 040/2016 был утвержден решением Совета ЕАЭС № 162 от 18 октября 2016 г. и вводится в действие уже с 1 сентября 2017 г. ... 3. Понятие о гельминтозах. Гельминтозы и контактные гельминтозы: цикл развития гельминтов, пути распространения и меры профилактики. Гельминтозы, или глистные инвазии – паразитарные заболевания, вызываемые гельминтами. Гельминты (паразитические черви, глисты) значительно отличаются друг от друга по размерам и паразитируют в различных органах и тканях человека, животных. Накопление продуктов жизнедеятельности гельминтов вызывает явления интоксикации, приводит к истощению и снижению защитных сил организма. В отдельных случаях гельминты повреждают жизненно важные органы – печень, мозг, органы дыхания. ... | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Материаловедение Задачи З30, 360, 60 | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | АГК | |
Просмотры: | 9991 | |
Тема: | Документирование управленческой деятельности, Последняя цифра зачётки 3 | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | нет | |
Просмотры: | 3823 | |
Тема: | Анализ ассортимента и экспертиза качества полукопченых колбас, реализуемых в магазине «Мясной» г. Барнаула | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | СибУПК | |
Просмотры: | 11147 | |
Тема: | Вариант 2 | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | АлтИФУ | |
Просмотры: | 7587 | |
Тема: | Участие Российской Федерации в деятельности мирового рынка инвестиций: анализ проблем и перспектив | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | ОмГУ им. Ф.М. Достоевского | |
Просмотры: | 7044 | |
Тема: | Стратегия и тактика маркетинга | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | АЭЮИ | |
Просмотры: | 8529 | |